Papa Mia - Notre carte de Pasta & Pinsa à Levallois-Perret

CARTE

ristorante italiano

ANTIPASTI

Burrata Tartufo (125 g)

Burrata des Pouilles, tomates cerises et
concassé de noisettes du piémont à la truffe.

Bruschetta Tomate Basilic

Tomates cerises, huile d’olives et pesto de
basilic (10 pièces)

Burrata (à partager) (300G)

Burrata des pouilles, poivrons grillés, courgettes
grillées, tomates cerises et basilic frais.

Planche mixte (à partager)

Scarmorza fumée, gorgonzola DOP,
taleggio DOP, pecorino au poivre, jambon
de parme 16 mois, spianata, speck et
jambon blanc.

Mozzarella di Bufala DOP
(à partager)

Scarmorza fumée, gorgonzola DOP,
taleggio DOP, pecorino au poivre, jambon
de parme 16 mois, spianata, speck et
jambon blanc.

Planche de charcuterie de Chez
Rovagnati (à partager)

Spianata piquante, jambon de Parme 16
mois, jambon blanc, speck, beurre et fleurs
de câpres.

Chiffonnade de Jambon de Parme
de chez Rovagnati
(16 mois d’affinage)

Fleurs de câpres.

Burrata Légumes Grillés (125 g)

Burrata des Pouilles accompagnée de ses
légumes grillés

Panaché de Légumes Grillés

Courgettes, poivrons, aubergines, tomates
séchées et câpres.

14,00 €

24,00 €

26,00 €

19,00 €

13,00 €

14,00 €

12,00 €

17,00 €

FOCACCIA

Focaccia Freschezza

Tomates cerises, mozzarella di bufala et
basilic frais. (supp Speck : 4,00€)

Focaccia Marinara

Tomates séchées, anchois, câpres, olives
noires Leccino.

Focaccia Nature

Huile d’olive et romarin.

Focaccia Parma

Tomates cerises, artichauts, chiffonade de
parme, roquette.

15,00 €

Entière 7,00 € Demi 4€

18,00 €

15,00 €

INSALATE

Pollo

18,00 €

Assortiment de salades, tomates à
l’ancienne, poulet mariné, croûtons de
pains grillés, julienne de scarmorza fumée,
oignons rouges, crème de balsamique à la framboise.

Healthy

Assortiment de salades, champignons
frais, tomates cerises, courgettes grillées,
aubergines grillées, amandes grillées,
huile d’olive et vinaigre balsamique.
Supp bufala (3,00 €)

16,00 €

Parma

Assortiment de salades, tomates cerises,
courgettes, jambon de Parme en
chiffonnade (16 mois), amandes grillées et
vinaigre balsamique.

Caprese

Tomates à l’ancienne, mozzarella di Bufala
DOP, fruits rouges, vinaigrette à la
mangue, amandes grillées, assortiment de
salades

18,00 €

19,00 €

PASTAFresca

"Pâtes fraiches : toutes nos pâtes sont fraichement fabriquées chaque jour dans notre restaurant, avec de la semoule de blé dur rapportée d’Italie. Elles sont ensuite assaisonnées à votre goût avec beaucoup de délicatesse."

Gnocchi Melanzana e burrata

Pâtes fraiches aux aubergines, tomates
cerises et burrata des Pouilles.

Linguine al Tartufo

Pâtes fraiches, crême de champignons à la
truffe blanche et carpaccio de truffes d’été.

Paccheri al ragu d’agnelo

Pâtes fraiches, épaule d’agneau confite aux
épices (cuisson 6 heures), tomates cerises et
origan.

Gnocchi Sorrentina

Pâtes fraîches, sauce tomate, mozarella di
Bufala et basilic frais.

Fusilli al Funghi

Pâtes fraiches, champignons, parmesan,
concassé de noisettes du Piémont à la truffe,
pointe de crème fraîche.

Tagliatelle Gamberri e Calamari

Pâtes fraiches, tomates cerises, ail, persil,
olives noires Leccino, crevettes roses
décortiquées, et petits encornets.

Paccheri al Ragu Napoletano

Pâtes fraiches, parmesan (18 mois),
ragôut napolitain (cuisson 6 heures).

Gnocchi Pesto e Burrata

Pâtes fraiches, pesto de basilic maison
et noix de burrata des Pouilles.

Gnocchi Quattro Formaggi

Pâtes fraiches, mozzarella, gorgonzola
DOP, pecorino au poivre et Scarmorza
fumée.

Fusilli Verdure e Parmigiano

17,00 €

Pâtes fraiches, courgettes, petits pois,
basilic frais, pignons de pins grillés et
parmesan.

Linguine Aglio e Olio piquante

Pâtes fraiches, ail, piment doux, tomates
cerises et Grana Padano

Ingrédients au choix

Oeuf 2,00 € // Olives noires Leccino 2,00 € // Parmesan 2,00 € // Roquette 2,00 € Tomates séchées 2,00 € // Champignons frais 2,00 € // Légumes 2,00 € Peccorino au poivre 3,00 € // Scarmorza fumée 3,00 € // Speck 3,00 € // Jambon blanc 3,00 € // Concassé de noisettes du piémont et truffes d'été 4,00 € Jambon de parme 4,00 € // Jambon blanc truffe 5,00 € // Carppacio de truffe d’été 7,00 €

17,00 €

24,00 €

19,00 €

16,00 €

19,00 €

21,00 €

19,00 €

16,00 €

17,00 €

DOLCE Della Casa

Tiramisu maison

Café ou chocolat

Panna cotta

Coulis de caramel beurre salé

Demi pinsa

Nutella

Baba au Rhum ou Limoncello

Crème de mascarpone vanillée
Supp shot de rhum vieux 2,00 €

Assiette de fromages

Café gourmand

Selon l’humeur du chef

Salade de fruits de saison

Copa frutta rossa

Glace Artisanale Mascarpone, fruits rouges et concassé
de pistaches

Glace artisanale

Parfum au choix. Voir ardoise
2 boules / 3 boules

8,50 €

9,00 €

8,50 €

11,00 €

10,00 €

11,00 €

8,00 € / 10,00 €

PINSA Romana

"La Pinsa Romana (du latin pinsere : allonger, étendre) est née bien avant la pizza, d’une recette de la Rome antique. À base de farine de blé, de soja, de riz et avec une plus haute hydratation et maturation de minimum 48 h, nous obtenons un produit hypocalorique, hypolipidique et de haute digestibilité."

Lazio

Mozzarella, guanciale (porc), oeufs (x2),
pecorino au poivre et romarin.

18,00 €

Tartufo

Crème de champignons à la truffe maison,
gorgonzola DOP, guanciale (porc), tomates
cerises, champignons frais et roquette.

Bufala

Tomate, Bufala (fondue), tomates cerises,
pesto de basilic frais

Margherita

Tomate, mozzarella et basilic frais.
Supp jambon de Parme (4,00 €)

Daviola

Mozzarella, spianata piquante,
olives noires Leccino et fleurs de câpres.
Supp anchois (3,00 €)

Basilicata

Tomate, mozzarella, courgettes,
aubergines, scarmorza fumée et pesto de
basilic maison.

Pollo

Crème fraiche, scarmorza fumée,
aiguillette de poulet marinée, tomates
séchées, roquette et pesto de basilic.

Roma

Tomate, mozzarella di Bufala, chiffonade de
jambon blanc à la truffe, roquette et carpaccio
de truffes d'été

Calamari e gamberr

Tomates, crevettes roses décortiquées,
encornets, persillade et tomates cerises.

Regina

Tomate, mozzarella, jambon blanc
(sans nitrite) et champignons frais.

Capra

Crème fraîche, mozzarella, chèvre, confiture de
figues et concassé de noisettes du Piémont à
la truffe.

Burratina

Tomate, pesto de basilic maison, burrata
(125 g) entière à froid, tomates cerises,
huile d’olive, basilic frais et roquette.

Quattro Formaggi

Mozzarella, gorgonzola DOP, scarmorza
fumée et pecorino au poivre.

Formule Bambino

jusqu’à 10 ans
1/2 pinsa Margherita ou Pasta sauce tomate
Petite pinsa nutella
Jus de fruit ou sirop

20,00 €

16,00 €

13,00 €

17,00 €

19,00 €

21,00 €

20,00 €

17,00 €

19,00 €

21,00 €

18,00 €

11,50 €

BEVANDE Calde

Café

Café au lait

Double expresso

Déca

Thé Sélection Richard

Infusion (Verveine, Tilleul)

Chocolat chaud

3,00 €

3,50 €

5,00 €

3,00 €

4,00 €

3,00 €

4,00 €

APÉRITIFS

Ricard

Whisky

Martini

Kir

Kir Prosecco

6,00 €

8,00 €

10,00 €

BIÈRES

5,50 €

Poretti

Pression artisanale

Pinte

7,50 €

Blanche artisanale

6,50 €

8,50 €

DIGESTIFS

Limoncello, Poire William,
Get 27, Get 31, Amaretto

7,00 €

Grappa 5 ans d’âge

Jack Daniels

8,00 €

Bollicine

Lambrusco della Dama

Lambrusco sec et harmonieux avec un parfum
agréable aux framboises.

Bouteille : 30,00 €

Prosecco Rosé
Spumante Extra Dry

Parfum délicat de fleurs blanches enrichi de
notes fruitées fraises et framboises.

Prosecco Undici
Extra Dry

Frais, pétillant et légèrement fruité, vin
d'apéritif italien par excellence.

Champagne Brut

Frais, pétillant et légèrement fruité, vin
d'apéritif italien par excellence.

Bouteille : 29,00 €

Bouteille : 28,00 €
// Verre : 7,00 €

Bouteille : 48,00 €

Soft

Coca / Coca 0

Thé glacé

Perrier

Limonade (Sprite)

Limonade artisanale aromatisée

Citron ou orange sanguine. Préparation à base de l’eau de l’Etna.

Sirop à l’eau

Orange, pomme, ananas ou multifruits.

Sirop

Grenadine, menthe, fraise ou pêche.

Eau Aquachiarra 50

Plate ou gazeuse.
Affinée dans notre établissement à partir d’eau de réseau microfiltré.

Eau Aquachiarra 75

San Pellegrino 75

5,00 €

4,50 €

5,00 €

5,50 €

6,50 €

5,50 €

2,00 €

3,00 €

4,00 €

5,50 €

VINO Rossi

(Le Piemont)
Barbera d’Asti DOCGMaridà,
Cantine Povero

Élégant et harmonieux qui a connu un
vieillissement en fût de chêne de 12 mois.
Ce barbera est un vin sec et structuré, avec
des notes de chocolat et de café.

(Emilie-Romagne)
Romagna DOC Sangiovese
Superiore Riserva - Romio

Il sent la cerise et la griotte, les baies, la
violette et les herbes sauvages. En
bouche, il est vif, frais et fruité.

(La Venetie)
Valpolicella
Classico, Cantina
Villabella

Frais, pétillant et légèrement fruité, vin
d'apéritif italien par excellence.

(Les Pouilles)
Negroamaro,
Pietra Pura

Très abouti, le Negroamaro Pietra Pura met les
Pouilles à l’honneur et saura séduire les amateurs de
vins de caractère.

(La Sicile)
Nero d’Avola Sicilia,
Brumale

Un grand classique de Sicile. Vin de couleur
rouge intense au nez, notes de fruits
rouges mûrs. la bouche se caractérise par une
structure discrète, douce et enveloppante.

(Les Abruzzes)
Montepulciano
d’Abruzzo, Tenuta Ulisse

Avec un passage en barrique, ce
Montepulciano est rond et structuré

(Le Piemont)
Langhe Rosso
DOC Cabanè, Cantine Povero

Le Langhe Rosso Cabanè est un vin structuré,
souple et équilibré. Parfum intense avec des notes
d’épices, de cannelle et de vanille.
Vieillissement de trois ans en fût de chêne.

(Pouilles)
Primitivo,
Cantina Danese

Un excellent Primitivo avec des notes d’épices
et de fruits rouges. Intense, doux et équilibré.

(Toscane)
Chianti DOCG BIO
– Poggiotondo

Avec sa couleur rouge Grenat, ce Chianti
nature offre des effluves de cerises et d'Origan.
En trois mots : Sec, équilibré et aromatique.

Bouteille : 29,00 €

Bouteille : 28,00 € //
Pichet 50 cl : 20,00 € //
Verre : 7,00 €

Bouteille : 28,00 € //
Pichet 50 cl : 20,00 € //
Pichet 25 cl : 12,00 € //
Verre : 7,00 €

Bouteille : 29,00 € //
Pichet 50 cl : 21,00 € //
Pichet 25 cl : 13,00 € //
Verre : 8,00 €

Bouteille : 27,00 € //
Pichet 50 cl : 19,00 €

Bouteille : 36,00 €

Bouteille : 30,00 €

Bouteille : 29,00 €

Bianchi

(Les Abruzzes)
Chardonnay
Father's Eyes / 100% Chardonnay
/ Frioul

Chardonnay fumé, avec des notes de vanille et
de noisette.

(Les Pouilles)
Falanghina
Maioliche IGP Bio -
100% Falanghina

Ce vin des Pouilles offre des arômes de de
vanille, miel d'acacia, coing et agrumes.

(La Venetie)
Pinot Grigio
Villa San Martino

Un excellent Primitivo avec des notes d’épices
et de fruits rouges. Intense, doux et équilibré

(Campanie)
Greco di Tufo DOC –
Cantina Lapilli

Ce Greco di Tufo est un vin vigoureux et
minéral avec une belle intensité aromatique.

(Émilie-Romagne)
Tinni Chardonnay

Vin agréablement frais et sec avec des notes
de fruits tropicaux et une finale ronde de
noisette.

Bouteille : 32,00 € //
Pichet 50 cl : 19,00 €

Bouteille : 28,00 €

Bouteille : 26,00 € //
Pichet 50 cl : 18,00 €
// Verre : 7,00 €

Bouteille : 29,00 €

Pichet 50 cl : 18,00 € //
Pichet 25 cl : 12,00 € //
Verre : 7,00 €

Rosati

(La Venetie)
Pinot Grigio Rosato

Robe d'une légère couleur rosée. le nez révèle
d'intenses notes de fleurs d'acacia
laissant place en bouche à un bel équilibre
entre sucre et acidité

(Campagnie)
Luna Rosa Rosato
Campania I.G.T

Robe d'une légère couleur rosée.
Bouquet de fruits rouges, de structure moyenne,
avec un arrière-goût équilibré et d'agréables notes
de prune et de cerise noire

(France)
Chateau Maïme

Cuvée héritage, côte de Provence. Elle révèle
des arômes harmonieux qui iévoquent l'héritage
de nos terroirs

Bouteille : 27,00 € //
Pichet 50 cl : 19,00 € //
Pichet 25 cl : 11,00 € //
Verre : 7,00 €

Bouteille : 29,00 € //
Pichet 50 cl : 21,00 € //
Pichet 25 cl : 13,00 € //
Verre : 8,00 €

Bouteille : 32,00 € //
Pichet 50 cl : 21,00 € //
Verre : 8,00 €

LES SPRITZ

Classique

Aperol, Prosecco, eau gazeuse, rondelle d'orange.

Venitien

Bitter Venitien, Prosecco, eau gazeuse, rondelle d’orange.

Passion

Coulis de passion, Aperol, prosecco, eau
gazeuse, rondelle d'orange.

Hugo

Fleur de Sureau, Prosecco, eau gazeuse,
rondelle de citron.

Limoncello

Limoncello, Prosecco, eau gazeuse,
rondelle de citron.

Campari

Campari, prosecco, eau gazeuse,
rondelle d'orange.

Crodino (sans Alcool)

Soda culte en Italie depuis 1964.
Légèrement amer, pétillant, avec
un arôme d'épices.

8,50 €

9,50 €

10,00 €

9,50 €

11,00 €

9,00 €

7,00 €

les classiques

Tonic

Gin, tonic, rondelle de citron.

Etna

Gin, limonade artisanale citron ou orange
sanguine (à base d’eau de l'Etna).

Pink Lady

Gin, tonic, grenadine

Bellini

Crème de pêche et Prosecco extra dry

Rhum Tonic

Rhum ambré, Limonade Artisanale Citron ou
Orange Sanguine et rondelle de citron

Americano

Vermouth Rouge, campari, eau gazeuse,
rondelle d'orange.

Negroni

Campari, Vermouth rouge et Gin.

10,00 €

11,50 €

11,00€

9,00€

11,50€

8,00 €

9,00 €

TAPAS Apéro

Petite Focaccia (2 pièces)

Mozzarella et jambon de Parme.

Jambon de Parme

En chiffonade et copeaux de Grana
Padano.

Crostini (4 pièces)

Toast, chèvre frais, tomates séchées et romarin

Duo de bruschettas (4 pièces)

Tomates, pesto de basilic frais et burrata carpaccio truffes d'été

6,00 €

7,00 €

8,50 €

Excellent

Basée sur 438 avis

Natyane Gomes

2023-06-18

O macarrão e a pizza perfeita! Atendimento perfeito. Ficamos encantados. Jantamos em uma noite e gostamos tanto que voltamos no dia seguinte para jantar outra vez. Atendimento e comida tudo perfeito. Lugar incrível

julie tassel

2023-06-17

Nous avons trouvé ce restaurant un peu part hasard .. comme quoi le hasard fait bien les choses; c’est devenu notre restaurant favoris - nous n’avons trouvé mieux ailleurs que leurs fameuses pâtes aux 4 fromages. Encore un moment délicieux passé au sens propre comme au figuré.

2023-06-16

Un de nos italiens préférés ! Je l'ai même fais découvrir a une amie italienne qui adore ce restaurant désormais ! Les plats sont délicieux et le service au top

Aïcha ATMANI

2023-06-15

Restaurant testé uniquement en vente à emporter, tout était excellent, panini, pizza et pâtes! Je recommande vivement cette adresse.

astrid lacorre

2023-06-14

Très bon restaurant

Jerome Moutier

2023-06-13

Excellente pinsa , étant également dans la pizza en Alsace ce fut une excellente surprise de découvrir cette pizza revisité sous toutes ses formes , à bientôt !

Matthias T

2023-06-08

Typical small french restaurant in a nice local area. The plinsa was tasty and service very friendly. I can recommend the excellent salad. Recommendation 👍

Frédéric KRIKAVA

2023-06-05

Excellent plat de pâtes, un petit vin des Pouilles très sympa et un accueil/service impeccable… que demander de plus ? A bientôt

Hélène Pardonche

2023-05-31

Valeur sûre, la qualité et la fraîcheur des plats avec toujours de nouvelles suggestions plaisantes ne déçoivent jamais. Le service est tout aussi qualitatif, la courtoisie et l’efficacité de l’équipe permet une expérience toujours plaisante. Je recommande.

CARTE

ristorante italiano

ANTIPASTI

Burrata Tartufo (125 g)

Bruschetta Tomate Basilic

Burrata (à partager) (300G)

Burrata des pouilles, poivrons grillés, courgettes grillées, tomates cerises et basilic frais.

Planche mixte (à partager)

Scarmorza fumée, gorgonzola DOP, taleggio DOP, pecorino au poivre, jambon de parme 16 mois, spianata, speck et jambon blanc.

Mozzarella di Bufala DOP (à partager)

Scarmorza fumée, gorgonzola DOP, taleggio DOP, pecorino au poivre, jambon de parme 16 mois, spianata, speck et jambon blanc.

Planche de charcuterie de Chez Rovagnati (à partager)

Spianata piquante, jambon de Parme 16 mois, jambon blanc, speck, beurre et fleurs de câpres.

Chiffonnade de Jambon de Parme de chez Rovagnati (16 mois d’affinage)

Fleurs de câpres.

Burrata Légumes Grillés (125 g)

Burrata des Pouilles accompagnée de ses légumes grillés

Panaché de Légumes Grillés

Courgettes, poivrons, aubergines, tomates séchées et câpres.

FOCACCIA

Focaccia Freschezza

Tomates cerises, mozzarella di bufala et basilic frais. (supp Speck : 4,00€)

Focaccia Marinara

Tomates séchées, anchois, câpres, olives noires Leccino.

Focaccia Nature

Huile d’olive et romarin.

Focaccia Parma

Tomates cerises, artichauts, chiffonade de parme, roquette.

INSALATE

Pollo

Assortiment de salades, tomates à l’ancienne, poulet mariné, croûtons de pains grillés, julienne de scarmorza fumée, oignons rouges, crème de balsamique à la framboise.

Healthy

Assortiment de salades, champignons frais, tomates cerises, courgettes grillées, aubergines grillées, amandes grillées, huile d’olive et vinaigre balsamique. Supp bufala (3,00 €)

Parma

Assortiment de salades, tomates cerises, courgettes, jambon de Parme en chiffonnade (16 mois), amandes grillées et vinaigre balsamique.

Caprese

Tomates à l’ancienne, mozzarella di Bufala DOP, fruits rouges, vinaigrette à la mangue, amandes grillées, assortiment de salades

19,00 €

PASTAFresca

"Pâtes fraiches : toutes nos pâtes sont fraichement fabriquées chaque jour dans notre restaurant, avec de la semoule de blé dur rapportée d’Italie. Elles sont ensuite assaisonnées à votre goût avec beaucoup de délicatesse."

Gnocchi Melanzana e burrata

Pâtes fraiches aux aubergines, tomates cerises et burrata des Pouilles.

Linguine al Tartufo

Pâtes fraiches, crême de champignons à la truffe blanche et carpaccio de truffes d’été.

Paccheri al ragu d’agnelo

Pâtes fraiches, épaule d’agneau confite aux épices (cuisson 6 heures), tomates cerises et origan.

Gnocchi Sorrentina

Pâtes fraîches, sauce tomate, mozarella di Bufala et basilic frais.

Fusilli al Funghi

Pâtes fraiches, champignons, parmesan, concassé de noisettes du Piémont à la truffe, pointe de crème fraîche.

Tagliatelle Gamberri e Calamari

Pâtes fraiches, tomates cerises, ail, persil, olives noires Leccino, crevettes roses décortiquées, et petits encornets.

Paccheri al Ragu Napoletano

Pâtes fraiches, parmesan (18 mois), ragôut napolitain (cuisson 6 heures).

Gnocchi Pesto e Burrata

Pâtes fraiches, pesto de basilic maison et noix de burrata des Pouilles.

Gnocchi Quattro Formaggi

Pâtes fraiches, mozzarella, gorgonzola DOP, pecorino au poivre et Scarmorza fumée.

Fusilli Verdure e Parmigiano

Pâtes fraiches, courgettes, petits pois, basilic frais, pignons de pins grillés et parmesan.

Linguine Aglio e Olio piquante

Pâtes fraiches, ail, piment doux, tomates cerises et Grana Padano

Ingrédients au choix

16,00 €

17,00 €

DOLCE Della Casa

Tiramisu maison

Café ou chocolat

Panna cotta

Coulis de caramel beurre salé

Demi pinsa

Nutella

Baba au Rhum ou Limoncello

Crème de mascarpone vanillée Supp shot de rhum vieux 2,00 €

Assiette de fromages

Café gourmand

Selon l’humeur du chef

Salade de fruits de saison

Copa frutta rossa

Glace Artisanale Mascarpone, fruits rouges et concassé de pistaches

Burrata des pouilles, poivrons grillés, courgettes
grillées, tomates cerises et basilic frais.

Scarmorza fumée, gorgonzola DOP,
taleggio DOP, pecorino au poivre, jambon
de parme 16 mois, spianata, speck et
jambon blanc.

Mozzarella di Bufala DOP
(à partager)

Scarmorza fumée, gorgonzola DOP,
taleggio DOP, pecorino au poivre, jambon
de parme 16 mois, spianata, speck et
jambon blanc.

Planche de charcuterie de Chez
Rovagnati (à partager)

Spianata piquante, jambon de Parme 16
mois, jambon blanc, speck, beurre et fleurs
de câpres.

Chiffonnade de Jambon de Parme
de chez Rovagnati
(16 mois d’affinage)

Burrata des Pouilles accompagnée de ses
légumes grillés

Courgettes, poivrons, aubergines, tomates
séchées et câpres.

Tomates cerises, mozzarella di bufala et
basilic frais. (supp Speck : 4,00€)

Tomates séchées, anchois, câpres, olives
noires Leccino.

Tomates cerises, artichauts, chiffonade de
parme, roquette.

Assortiment de salades, tomates à
l’ancienne, poulet mariné, croûtons de
pains grillés, julienne de scarmorza fumée,
oignons rouges, crème de balsamique à la framboise.

Assortiment de salades, champignons
frais, tomates cerises, courgettes grillées,
aubergines grillées, amandes grillées,
huile d’olive et vinaigre balsamique.
Supp bufala (3,00 €)

Assortiment de salades, tomates cerises,
courgettes, jambon de Parme en
chiffonnade (16 mois), amandes grillées et
vinaigre balsamique.

Tomates à l’ancienne, mozzarella di Bufala
DOP, fruits rouges, vinaigrette à la
mangue, amandes grillées, assortiment de
salades

Pâtes fraiches aux aubergines, tomates
cerises et burrata des Pouilles.

Pâtes fraiches, crême de champignons à la
truffe blanche et carpaccio de truffes d’été.

Pâtes fraiches, épaule d’agneau confite aux
épices (cuisson 6 heures), tomates cerises et
origan.

Pâtes fraîches, sauce tomate, mozarella di
Bufala et basilic frais.

Pâtes fraiches, champignons, parmesan,
concassé de noisettes du Piémont à la truffe,
pointe de crème fraîche.

Pâtes fraiches, tomates cerises, ail, persil,
olives noires Leccino, crevettes roses
décortiquées, et petits encornets.

Pâtes fraiches, parmesan (18 mois),
ragôut napolitain (cuisson 6 heures).

Pâtes fraiches, pesto de basilic maison
et noix de burrata des Pouilles.

Pâtes fraiches, mozzarella, gorgonzola
DOP, pecorino au poivre et Scarmorza
fumée.

Pâtes fraiches, courgettes, petits pois,
basilic frais, pignons de pins grillés et
parmesan.

Pâtes fraiches, ail, piment doux, tomates
cerises et Grana Padano

Crème de mascarpone vanillée
Supp shot de rhum vieux 2,00 €

Glace Artisanale Mascarpone, fruits rouges et concassé
de pistaches

Parfum au choix. Voir ardoise
2 boules / 3 boules

Mozzarella, guanciale (porc), oeufs (x2),
pecorino au poivre et romarin.

Crème de champignons à la truffe maison,
gorgonzola DOP, guanciale (porc), tomates
cerises, champignons frais et roquette.

Tomate, Bufala (fondue), tomates cerises,
pesto de basilic frais

Tomate, mozzarella et basilic frais.
Supp jambon de Parme (4,00 €)

Mozzarella, spianata piquante,
olives noires Leccino et fleurs de câpres.
Supp anchois (3,00 €)

Tomate, mozzarella, courgettes,
aubergines, scarmorza fumée et pesto de
basilic maison.

Crème fraiche, scarmorza fumée,
aiguillette de poulet marinée, tomates
séchées, roquette et pesto de basilic.

Tomate, mozzarella di Bufala, chiffonade de
jambon blanc à la truffe, roquette et carpaccio
de truffes d'été

Tomates, crevettes roses décortiquées,
encornets, persillade et tomates cerises.

Tomate, mozzarella, jambon blanc
(sans nitrite) et champignons frais.

Crème fraîche, mozzarella, chèvre, confiture de
figues et concassé de noisettes du Piémont à
la truffe.

Tomate, pesto de basilic maison, burrata
(125 g) entière à froid, tomates cerises,
huile d’olive, basilic frais et roquette.

Mozzarella, gorgonzola DOP, scarmorza
fumée et pecorino au poivre.

jusqu’à 10 ans
1/2 pinsa Margherita ou Pasta sauce tomate
Petite pinsa nutella
Jus de fruit ou sirop